起司蝦仁燒
描述
這道蝦仁燒只準備乳酪絲、蝦仁、高麗菜(增口感)、加上島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味)，材料很簡單單純，因為太陽蛋餅粉中已添加了菠菜、芹菜、高麗菜、山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉，已經有滿滿的蔬菜與營養素，做起蝦仁燒外酥內軟、有麥香、蔬菜芹香、蝦仁的鮮、起司的奶香，嚐在口中就是有不同層次的美味!
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.準備所有的食材。
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2.本次用的是:島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味)其是100%使用國產小麥與天然穀物素材，還添加了菠菜、芹菜、高麗菜、山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉，不僅能為營養加分，也讓蛋餅粉製作的餐食或點心的風味更有層次。
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3.取太陽蛋餅粉(蔬菜風味)先加入雞蛋與鮮奶，先將其攪拌均勻。
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4.再加入水，再將其攪拌均勻至無粉粒。
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6.電烤爐開中火，先將烤模刷上一點油預熱。
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7.油熱後放入蝦仁先煎一下至香味出來。
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8.倒入粉漿約8分滿(粉漿要用時再拌勻一次)，本食譜的份量約可做16個。
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9.撒上高麗菜丁。
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10.待底部微上色定型後用竹籤延著邊緣劃一圈，將其往上推翻轉半圈。
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11.再次倒入粉漿，再撒上乳酪絲，(喜歡蔥花也可以加一些)。
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12.快速用竹籤將粉漿與起司往有縫隙的地方塞，若有缺口，可以再補粉漿，再翻轉成為圓球狀，整顆烤上色後即可，最後也可再撒一些蔥花提香。
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13.取出盛盤，可以原味品嚐；也可再加上自己喜愛的醬料或海苔粉等；本次我加美奶滋與柴魚片。
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14.美味上桌。
小撇步
本產品通過SGS檢驗:
*零農藥檢出
*黃麴毒素未檢出
*無塑化劑
![[Bruno] 蝦仁蛋蛋燒🦐](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/382831/5f3519fbbf0365ac.jpg)
