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Feng  Lin
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起司蝦仁燒

起司蝦仁燒

描述

這道蝦仁燒只準備乳酪絲、蝦仁、高麗菜(增口感)、加上島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味),材料很簡單單純,因為太陽蛋餅粉中已添加了菠菜、芹菜、高麗菜、山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉,已經有滿滿的蔬菜與營養素,做起蝦仁燒外酥內軟、有麥香、蔬菜芹香、蝦仁的鮮、起司的奶香,嚐在口中就是有不同層次的美味!
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

15 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.準備所有的食材。

    1.準備所有的食材。

  • 2.本次用的是:島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味)其是100%使用國產小麥與天然穀物素材,還添加了菠菜、芹菜、高麗菜、山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉,不僅能為營養加分,也讓蛋餅粉製作的餐食或點心的風味更有層次。

    2.本次用的是:島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味)其是100%使用國產小麥與天然穀物素材,還添加了菠菜芹菜高麗菜山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉,不僅能為營養加分,也讓蛋餅粉製作的餐食或點心的風味更有層次。

  • 3.取太陽蛋餅粉(蔬菜風味)先加入雞蛋與鮮奶,先將其攪拌均勻。

    3.取太陽蛋餅粉(蔬菜風味)先加入雞蛋與鮮奶,先將其攪拌均勻。

  • 4.再加入水,再將其攪拌均勻至無粉粒。

    4.再加入水,再將其攪拌均勻至無粉粒。

  • 5.將高麗菜清洗後切小丁,青蔥清洗切蔥花,蝦仁清洗乾淨。

    5.將高麗菜清洗後切小丁,青清洗切花,蝦仁清洗乾淨。

  • 6.電烤爐開中火,先將烤模刷上一點油預熱。

    6.電烤爐開中火,先將烤模刷上一點油預熱。

  • 7.油熱後放入蝦仁先煎一下至香味出來。

    7.油熱後放入蝦仁先煎一下至香味出來。

  • 8.倒入粉漿約8分滿(粉漿要用時再拌勻一次),本食譜的份量約可做16個。

    8.倒入粉漿約8分滿(粉漿要用時再拌勻一次),本食譜的份量約可做16個。

  • 9.撒上高麗菜丁。

    9.撒上高麗菜丁。

  • 10.待底部微上色定型後用竹籤延著邊緣劃一圈,將其往上推翻轉半圈。

    10.待底部微上色定型後用竹籤延著邊緣劃一圈,將其往上推翻轉半圈。

  • 11.再次倒入粉漿,再撒上乳酪絲,(喜歡蔥花也可以加一些)。

    11.再次倒入粉漿,再撒上乳酪絲,(喜歡花也可以加一些)。

  • 12.快速用竹籤將粉漿與起司往有縫隙的地方塞,若有缺口,可以再補粉漿,再翻轉成為圓球狀,整顆烤上色後即可,最後也可再撒一些蔥花提香。

    12.快速用竹籤將粉漿與起司往有縫隙的地方塞,若有缺口,可以再補粉漿,再翻轉成為圓球狀,整顆烤上色後即可,最後也可再撒一些花提香。

  • 13.取出盛盤,可以原味品嚐;也可再加上自己喜愛的醬料或海苔粉等;本次我加美奶滋與柴魚片。

    13.取出盛盤,可以原味品嚐;也可再加上自己喜愛的醬料或海苔粉等;本次我加美奶滋與柴魚片。

  • 14.美味上桌。

    14.美味上桌。

小撇步

本產品通過SGS檢驗:
*零農藥檢出
*黃麴毒素未檢出
*無塑化劑

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Feng Lin 1,301 食譜 1.3 萬 粉絲

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