奶油果醬餅乾
食材
無鹽奶油
100g
白砂糖(最好用糖粉～)
50g
蛋黃
2個
萊姆酒
1T
奶粉
10g
低筋麵粉
120g
玉米粉
30g
{裝飾}草莓果醬&藍莓果醬
適量
-
1奶油室溫軟化(千萬不可加熱融化～否則擠出來的花紋進烤箱就融化了,花紋也就沒了)～材料秤好～粉類(奶粉+低粉+玉米粉)過篩備用! -
2無鹽奶油切小塊+糖用打蛋器打至泛白的柔滑狀
-
3蛋黃及萊姆酒分3次加～每次加一定要充分攪拌才能加下一次
-
4粉類分3次加～用刮刀與盆底用按壓的方式混合成團狀
-
5混合均勻後裝進擠花袋～畫旋渦的方式在烤焙紙上擠出花紋(餅乾之間間隔不要太近).....最後再餅乾上放上適量的果醬即可!
-
6以預熱180度烘烤約13～15分鐘!烤好後取出至鐵架上放涼
-
7步驟7
-
8步驟8
討論共 0 則