果醬餅乾
果醬餅乾一起烘烤，吃起來就是溫溫熱熱的感覺，
冷掉之後也會比較凝固，
也可以烤完餅乾之後再填入果醬，
吃起來就是比較濕潤的感覺．
如果你手邊有多餘的冷凍派皮就可以直接做很省時喔！
更多內容歡迎到部落格看看
http://geezcompei.blogspot.tw/2016/01/jam-cookies.html
粉絲團
https://www.facebook.com/bakingweekend
食材
低筋麵粉
150g
糖粉
10g
鹽
2g
無鹽奶油
90g
水
50g
砂糖
適量
蛋黃液
適量
果醬
適量
-
1 低筋麵粉和糖粉過篩加入鹽巴，無鹽奶油放入，用刮板切成豆粒狀的大小。
-
2 分次加入水混合成麵糰，放入冰箱冷藏至少三十分鐘。
-
3 將冷藏好的麵糰桿成0.3公分的厚度，用花邊模裁切成兩個，其中一個裡面再切一個小的圓洞。
-
4 將沒有圓洞的舖在烘焙紙上，刷上蛋液，再將中空的疊上去，再刷一次蛋液。
-
5 灑上一些砂糖，填入果醬，放入預熱200度的烤箱，烤10分鐘，直到表面上色即可取出。
小撇步
填入任何你喜歡的果醬就可以有很多變化喔！
討論共 0 則