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週末食光
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果醬餅乾

果醬餅乾

描述

果醬餅乾一起烘烤,吃起來就是溫溫熱熱的感覺,
也可以烤完餅乾之後再填入果醬,
吃起來就是比較濕潤的感覺.
如果你手邊有多餘的冷凍派皮就可以直接做很省時喔!
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食材

步驟

  • 低筋麵粉和糖粉過篩加入鹽巴,無鹽奶油放入,用刮板切成豆粒狀的大小。

  • 分次加入水混合成麵糰,放入冰箱冷藏至少三十分鐘。

  • 將冷藏好的麵糰桿成0.3公分的厚度,用花邊模裁切成兩個,其中一個裡面再切一個小的圓洞。

  • 將沒有圓洞的舖在烘焙紙上,刷上蛋液,再將中空的疊上去,再刷一次蛋液。

  • 灑上一些砂糖,填入果醬,放入預熱200度的烤箱,烤10分鐘,直到表面上色即可取出。

    灑上一些砂糖,填入果醬,放入預熱200度的烤箱,烤10分鐘,直到表面上色即可取出。

小撇步

填入任何你喜歡的果醬就可以有很多變化喔!

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週末食光 99 食譜 1,963 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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