金沙四季豆杏鮑菇

miamia
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描述

鹹香下飯,不想吃飯的人放鹹蛋黃就好,才不會太鹹喔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鹹蛋剖半取半顆,用湯匙挖出蛋黃、蛋白分別搗碎分開放。

  • 蒜頭切末,辣椒切小段,四季豆切段川燙2分鐘,杏鮑菇切半手撕小段。

  • 杏鮑菇先在鍋內乾煸,煸出香氣帶點焦黃色澤,盛起備用。

  • 炒鍋內加點油,下鹹蛋黃炒到起泡,再下蒜末,放入四季豆、杏鮑菇、鹹蛋白拌炒,最後再加入辣椒就完成啦!

小撇步

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miamia 47 食譜 124 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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