Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 芋頭高麗菜粥 描述 因為媽媽愛吃芋頭,天氣轉冷了, 所以做了這道粥品!把爆香部份做好,整碗粥就充滿香氣! 39 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 15 分鐘 食材 芋頭 500克 高麗菜片 300克 紅蘿蔔絲 100克 蒜頭酥 50克 油 20毫升 香油 1小匙 乾香菇 3朵 乾蝦米 1小把 蔥花 20克 白胡椒粉 20克 塩 10克 冷凍白米 2米杯 步驟 先把食材份量準備好,洗淨切好! 將油倒入鍋內,把切好的蒜末炒成蒜頭酥,完成將蒜頭酥取出,留鍋內剩油 將香菇丁,乾蝦仁爆香後,依序加入芋頭丁、紅蘿蔔絲、高麗菜片,炒出香氣至葉片軟塌 加入水份至少要淹過蔬菜體積,再加入塩並攪勻,再加入冷凍白米,轉中火蓋鍋蓋煮7分鐘 開鍋蓋依序放入芋泥、蔥花、白胡椒粉跟蒜頭酥 混合均勻就可起鍋裝盛食器內,就完成了 1.4 萬 瀏覽 2022/10/25 發表