花雕雞香菇燜飯
描述
假日一打二的媽媽,如何快速料理?快試試這道電鍋料理,方便又營養,只要20分鐘,材料處理好丟到電子鍋內鍋,按下煮飯鍵,就可以繼續盯著家中的小孩,即時阻止小孩搗蛋!
誰說,ㄧ打二的媽媽只能叫外送?沒辦法煮健康料理,這道菜非常快速、方便,重點是很好吃耶!
份量
時間
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雞腿肉切條狀,加入醃料(一)醃10分鐘
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趁醃雞腿肉的時候,切點薑絲、蒜末、香菇切絲
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加一匙油 香菇絲先下去爆炒
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接著下蒜末 薑絲炒出香味
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接著下蔥段,雞腿肉一起拌炒
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炒好的料先盛起來備用
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原鍋不用清洗,下蒜末、薑絲、蔥爆香
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加入1⃣️大匙白芝麻油
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加入洗淨的白米
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加入一匙醬油
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把生白米炒到顏色均勻分佈
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把炒好的生白米放進電子鍋的內鍋中
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把剛剛炒好的料擺在最上面,並加入剛剛泡乾香菇的水,用一般的過濾水也是可以,以1.8米杯的米是加1.6米杯的香菇水(水)。
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按下煮飯鍵,電子鍋有「什錦飯」功能鍵的選什錦飯功能。
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煮好後把飯攪拌均勻,並加上一些香菜,香氣四溢,可以多吃2碗飯了。媽媽們可以簡單炒個青菜,就可以搭配一起吃嘍。