收藏 1,304 留言 0
19 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

大黃瓜清爽的香甜味,搭配悶煮過的香菇鑲肉,既健康又有飽足感。

食材
大黃瓜
1支
香菇末
兩大匙
薑末
1大匙
豬絞肉
半斤
醃料
醬油
1.5大匙
胡椒粉
1茶匙
1茶匙
太白粉
1大匙
全蛋
2大匙
  • 1
    大黃瓜削皮洗淨後切成圓柱體,可用小酒杯下壓成中空
  • 2
    挖出中空如圖所示
  • 3
    豬絞肉加入醃料靜置約5-10分鐘
  • 4
    大黃瓜內圍抹一點太白粉,將豬絞肉塞入,略為突出即可
  • 5
    鍋中加一點油,略微煎一下後加入水,水位加入約大黃瓜的三分之二位置,悶煮約15~20分鐘即可
  • 6
    起鍋前勾薄芡及可
小撇步

絞肉中也可加入紅蘿蔔末等食材(以口味清香之食材為主,不宜過重以蓋過瓜類清甜口味)

2013/04/04 發表 4.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 19 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣