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孟榛
13 食譜 65 粉絲

照燒豆腐

照燒豆腐

描述

香氣四溢 外酥內軟 顛覆你對中華雞蛋豆腐的味蕾

30 說讚 1 留言

步驟

  • 1. 把中華雞蛋豆腐切塊 然後用紙巾擦乾豆腐表面
接著每塊豆腐裹上麵粉 靜待5分鐘 反潮
2.開火熱鍋下油 下豆腐 開始煎 煎到每面呈現金黃色 酥皮狀 再把多餘的油倒掉
3.倒入調味料 (味醂+醬油)蓋上鍋蓋悶 到醬料快收乾即可上鍋
4.擺盤後灑上蔥絲 即完成

    1. 把中華雞蛋豆腐切塊 然後用紙巾擦乾豆腐表面 接著每塊豆腐裹上麵粉 靜待5分鐘 反潮 2.開火熱鍋下油 下豆腐 開始煎 煎到每面呈現金黃色 酥皮狀 再把多餘的油倒掉 3.倒入調味料 (味醂+醬油)蓋上鍋蓋悶 到醬料快收乾即可上鍋 4.擺盤後灑上絲 即完成

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孟榛 13 食譜 65 粉絲

無聊簡單做 隨便做 輕鬆做 不過都意外好吃😋

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留言

共 1 則
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  • Jemmy
    Jemmy

    醬油跟味淋比例?

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