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15 食譜 31 粉絲

[簡易版]蔥開煨麵

[簡易版]蔥開煨麵
8 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備食材:蔥/小白菜/菇切段、蒜壓泥、香菜切末

    備食材:/小白菜/菇切段、壓泥、香菜切末

  • 熱油鍋,蔥蒜爆香

    熱油鍋,爆香

  • 放入蝦米,翻炒出香味後,倒入米酒去腥

    放入蝦米,翻炒出香味後,倒入米酒去腥

  • 加入菇類翻炒,放入鹽糖少許、及醬油調味

    加入菇類翻炒,放入鹽糖少許、及醬油調味

  • 倒入適量雞湯底或清水煮滾

    倒入適量雞湯底或清水煮滾

  • 加入麵條,煮5分鐘

    加入麵條,煮5分鐘

  • 放入小白菜燙熟即可

    放入小白菜燙熟即可

  • 碗中置入香菜,煨麵起鍋

    碗中置入香菜,煨麵起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

⭐️蔥段及開陽要翻炒出香氣煨麵才入味⭐️

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