許筱蓁 15 食譜 69 粉絲 追蹤 胡椒鳳螺(氣炸、烤箱) 描述 壓力大的時候,來一盤胡椒鳳螺,再配上一瓶冰冰涼涼的啤酒🍻,人生享受啊 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鳳螺 1台斤 薑 3片 米酒 1大匙 阿順師胡椒粉 1包 步驟 水滾後下鳳螺,煮至半熟(約3-5分鐘) 薑片、米酒,可去洗味 川燙後的鳳螺取出,再次清洗乾淨 鳳螺挖出,去除後面不能吃的部分,螺肉也要一併洗乾淨,前面的蓋子千萬不要去掉,等一下烤才不會太乾 清洗好後,將胡椒粉水用湯匙挖進去殼裡面,再講螺肉塞回去 胡椒粉看個人喜愛好去調整 進烤箱180度15分鐘 7,660 瀏覽 2022/10/16 發表