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Jean
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拉麵叉燒肉

拉麵叉燒肉

描述

建議使用壓力鍋,才不會煮到讓人懷疑人生🤨,燉了80分鐘後,我就忍不住的改換用壓力鍋20分鐘😅!這整塊大約能切成10片,有機會可以試試唷!這樣吃棒狀拉麵的時候就不會因為沒有叉燒而讓人空虛了😆

59 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 整塊去皮的豬五花肉

    整塊去皮的豬五花肉

  • 盡可能的捲起來綁緊

    盡可能的捲起來綁緊

  • 沒綁好的話,燉煮會散開

    沒綁好的話,燉煮會散開

  • 將綁好的肉用大火

    將綁好的肉用大火

  • 每一面都煎一下

    每一面都煎一下

  • 每面都上色後

    每面都上色後

  • 放入湯鍋中,加入所有食材及調味料,蓋過肉塊,小火燉煮到能用筷子輕鬆穿過去,就完成✅囉!取出放涼進冰箱,至少冰3小時後再切片

    放入湯鍋中,加入所有食材及調味料,蓋過肉塊,小火燉煮到能用筷子輕鬆穿過去,就完成✅囉!取出放涼進冰箱,至少冰3小時後再切片

  • 冰箱取出

    冰箱取出

  • 切片,就可以跟煮好的麵、蔬菜,進行組裝囉😋無需再加熱,淋上滾燙的湯融化油脂即可,或者使用噴槍炙燒一下,香味更升級唷🤩

    切片,就可以跟煮好的麵、蔬菜,進行組裝囉😋無需再加熱,淋上滾燙的湯融化油脂即可,或者使用噴槍炙燒一下,香味更升級唷🤩

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Jean 59 食譜 168 粉絲

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