[龜甲萬樂享醍醐味]~醍醐味豆包鮮蔬

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這道蔬食料理,是家中百吃不厭的一道菜。豆菜煎的香香酥酥的,經過煨煮的手緒,把所有的蔬菜精華都注入豆包中,菇類又軟又香,花椰菜還帶點脆度,豆包也是軟嫩滑口,最後的龜甲萬甘醇醬油,由100%黃豆,小麥純釀造,無添加防腐劑及味精,整合了所有的食材,讓這道菜香、醇、甘。
這道蔬食料理,讓不吃肉也很好吃~

食材

新鮮豆包 三片
鴻禧菇 4~6朵
杏包菇 一朵
紅蘿蔔 3片
花椰菜(中) 1/3顆
薑片 2片
龜甲萬甘醇醬油 一大匙
香油 少許
一杯
蒜頭 一瓣
  • 1 將豆包切寬約2公分的長條,在一熱的平底鍋中加熱至豆包香酥,起包備用
  • 2 薑片切絲, 加入平底鍋中爆香;紅蘿蔔切絲,加入爆香;蒜頭切末,加入爆香
  • 3 加入鴻禧菇和杏包菇,稍微拌炒
  • 4 加入一杯水,再放入花椰菜,蓋上鍋蓋,悶煮數分鐘後,再加入香酥的豆包,再悶煮一分鐘
  • 5 等水都大致收乾了,再淋上二匙[龜甲萬甘醇醬油],以及少許香油,完成!
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小撇步

加水稍微煨煮,所有的食材會更入味喔~
《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/04/02 發表 2,411 瀏覽

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