lili原上草 19 食譜 43 粉絲 追蹤 沙茶芥藍 描述 吃得到蔬菜清香的簡單料理 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芥藍菜 一把 蒜頭 2~3瓣 食用油 5湯匙 沙茶醬 3湯匙 步驟 將芥藍菜切段以後,依序燙熟較硬的根部以及較軟的葉部,燙好以後稍微晾乾備用 蒜頭切碎或切小片,炒鍋中加油,中火熱約10秒後,下蒜頭爆香 蒜頭爆香後,轉中小火,加入沙茶醬繼續拌炒,炒至沙茶醬呈現蔓延狀態時關火(約30秒) 將燙好的芥藍菜加入沙茶蒜頭醬,簡單拌勻後即可上桌 小撇步 燙完芥藍菜的熱水不要丟,煮完整道菜以後,直接用燙芥藍的熱水洗沙茶醬的鍋子,快速又方便 5,841 瀏覽 2022/10/10 發表