百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜斯Ann的美食日記
396 食譜 2,640 粉絲

「香濃絲滑」韓式南瓜羹

「香濃絲滑」韓式南瓜羹

描述

以前的紅磡公寓是有名的“韓國城”。幾乎整個城市的韓國商人和留學生都聚居在那一片,在那邊有兩家店我們很喜歡,
一家叫“綠色莊園”,一家叫“好朋友”。
這碗香濃絲滑的南瓜羹非常好喝,幾乎和韓國餐廳裡的一模一樣。
奶香和南瓜的甜味融合在一起,彷如融化的霜淇淋。
我媽說它是『南瓜味的煉乳』!
用的蜜本南瓜,不加糖,蒸熟後就超級甜。
糯米粉,除了帶來更加稠滑的質地,也能完美的補充奶甜味。
:-D

22 說讚

食材

步驟

  • 南瓜洗淨蒸熟,去皮。
*我用的蜜本南瓜,這種南瓜巨甜!

    南瓜洗淨蒸熟,去皮。 *我用的蜜本南瓜,這種南瓜巨甜!

  • *用微波爐專用的蒸盤蒸熟的,這樣蒸熟後水分沒那麼多,用鍋蒸的話可以放置一會,將多餘的水分去除去。

    *用微波爐專用的蒸盤蒸熟的,這樣蒸熟後水分沒那麼多,用鍋蒸的話可以放置一會,將多餘的水分去除去。

  • 攪拌機入南瓜和牛奶,攪打成順滑奶昔狀。

    攪拌機入南瓜和牛奶,攪打成順滑奶昔狀。

  • 糯米粉加水攪拌均勻。

    糯米粉加水攪拌均勻。

  • 奶鍋入南瓜奶昔和糯米水,中大火煮開後轉小火。

    奶鍋入南瓜奶昔和糯米水,中大火煮開後轉小火。

  • 入兩指一撮的食鹽,小火加熱,並且持續攪拌至濃稠。

    入兩指一撮的食鹽,小火加熱,並且持續攪拌至濃稠。

  • 推了餐車到陽臺,和媽媽吃下午茶。再過幾天,我要走了。

    推了餐車到陽臺,和媽媽吃下午茶。再過幾天,我要走了。

  • 再曬一下

    再曬一下

  • 這是秋天的顏色~

    這是秋天的顏色~

小撇步

秋日浪漫,玻璃晴朗,南瓜輝煌。:-D

5,223 瀏覽
avatar
蜜斯Ann的美食日記 396 食譜 2,640 粉絲

做點什麼好呢?喝酒、吃飯、睡大覺…

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 義大利麵 瓜仔肉 茄子 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 蕃茄燉牛肉 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 高麗菜飯 竹筍 地瓜 排骨 家常菜 炒飯 粽子 早餐 鮭魚 雞胸肉 娃娃菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 三杯雞 櫛瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 菠菜 炒麵 滷肉 豆腐 湯麵 雞湯 台式泡菜 糖葫蘆 小黃瓜 糖醋排骨 金針菇 打拋豬 餅乾 馬鈴薯 雞肉 四季豆 花椰菜 蒸蛋