雞肉豆腐丸子

mama kitchen
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描述

雙十連假你想好活動了嗎?mama想做個野餐盒,趁著秋高氣爽的天氣,到戶外走走🤣

野餐的食物就是要方便取用,出門前將福穀樂包子放到電鍋蒸,再煎個雞肉豆腐小丸子(肉餡可以前一天備好,或是提早準備放入冷凍庫保存備用也行),洗個水果,輕鬆組合野餐盒,就可以出門了。香甜可口的包子加上營養豐富的雞肉豆腐小丸子(加了紅蘿蔔和洋蔥的小丸子,讓孩子想挑食都難😉),美味和健康都兼顧了,一定可以深受家人的喜歡的。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

  • 板豆腐用棉布或用手將水份擰掉、紅蘿蔔和洋蔥去皮後切碎(越碎越好),所有材料和調味料混合在一起。

    板豆腐用棉布或用手將水份擰掉、紅蘿蔔和洋蔥去皮後切碎(越碎越好),所有材料和調味料混合在一起。

  • 混合抓出黏性。

    混合抓出黏性。

  • 平底鍋加入少許油,以湯匙勺出圓形肉餡,放入鍋中煎至2面恰恰即完成(煎的時候需定型後再翻面)。

    平底鍋加入少許油,以湯匙勺出圓形肉餡,放入鍋中煎至2面恰恰即完成(煎的時候需定型後再翻面)。

  • 美味雞肉豆腐小丸子完成了。

    美味雞肉豆腐小丸子完成了。

  • 福穀樂包子加上雞肉豆腐小丸子再搭配水果做成野餐盒,營養又美味。

    福穀樂包子加上雞肉豆腐小丸子再搭配水果做成野餐盒,營養又美味。

小撇步

福穀樂包子採用第一道冷壓橄欖油,麵皮使用多穀物雜糧粉,以多層次壓麵工法製作,成分單純,麵皮Q彈而細緻,內餡口味非常多種,有大人味的奶油紅豆包、爆漿香芋包、黑皮芝麻包,也有深、受小孩喜歡的熔岩巧克力包、奶酥起司包、普羅旺斯起司包。全省馬可先生門市都買得到,或是google搜尋福穀樂https://www.fukurobun.com.tw/ 到網路訂購也行(不過爆漿香芋包和熔岩巧克力包是網站獨賣喔)

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社區大學低GI料理課講師 原水出版社『增肌減脂低GI料理自煮訓練』書籍作者 上班族mama為了健康開始研發低GI、增肌、減脂菜單 透過網路與大家分享 希望大家都可以吃得健康、吃得快樂

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