
蒸紅糟排骨
夏天的高溫真的會讓人吃不下,這時候除了味蕾的刺激,視覺的刺激也很重要,紅糟醬的紅加上排骨的鮮嫩,正開胃。
食材:豬小排、紅糟醬、米酒、味醂、香油、蒜末、辣椒末、蔥末
夏天的高溫真的會讓人吃不下,這時候除了味蕾的刺激,視覺的刺激也很重要,紅糟醬的紅加上排骨的鮮嫩,正開胃。
食材:豬小排、紅糟醬、米酒、味醂、香油、蒜末、辣椒末、蔥末
春天後母心忽冷忽熱的天氣,真的很容易讓人心神不寧,非常需要來點安神料理。 蓮子和百合都有安神的功用,早上在市場看到新鮮蓮子,煮了百...
食材:新鮮蓮子、排骨、百合、紅棗、薑片
以前過年都會吃魷魚蒜湯,食材一定要有乾魷魚、冬筍、青蒜等,這幾年發現冬筍在過年前根本是天價,一斤要價2百多,但過年後就會逐漸身價大...
食材:乾魷魚、乾香菇、冬筍、青蒜、煎(炸)排骨、南美貝高湯
最近的天氣忽冷忽熱,冷的時候又都是濕濕冷冷的,真的很需要來碗熱湯。皇帝豆富含豐富蛋白質,搭配排骨煮湯,營養又美味,來碗皇帝豆排骨湯...
食材:排骨、皇帝豆、薑、水、米酒、鹽、香菜
冰箱裡被一罐泡椒,想吃辣的時候,炒菜、炒肉片放上1.2根泡椒,過過辣癮,方便又好吃。
食材:小辣椒、薑、蒜頭、鹽、米酒、熱水
吃膩了水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋?用電鍋就能完成的三色蛋,絕對是變換口味的最佳選擇。
食材:鹹蛋、皮蛋、雞蛋
冷氣團來了!外面冷颼颼,躲在溫暖的家,再來一碗麻油雞湯,暖心又暖胃。
食材:雞肉塊、玉米、杏鮑菇、薑片、枸杞、麻油、米酒、水
蠔油芥藍牛肉,非常下飯的一道菜,一道菜裡就含有豐富的蛋白質及纖維素,下班後的晚餐,就讓蠔油芥藍牛肉快速搞定。
食材:牛肉片、芥藍菜、蠔油、醬油、蒜頭
又到了週末,備製便當菜的時間,來道鹹鹹香香的醬燒香菇雞準沒錯,下飯又有豐富的蛋白質。
食材:雞腿、乾香菇、醬油、杏鮑菇(大)、蠔油、薑片、味醂(或糖)、辣椒、米酒
早餐不知道吃什麼?又是一道清冰箱15分鐘就上手的料理,利用包春捲的原理將喜歡吃或冰箱現有的材料組合起來,就成了滋味豐富的美味早餐。
食材:春捲皮、嫩煎雞胸肉、蘿蔓生菜、小黃瓜、蘋果片、黃芥末沙拉醬
週末-上班族備餐的時間,這週準備的便當菜是紅燒牛腱,再加上紅白蘿蔔,下週午餐便當就有了營養滿滿的優質蛋白,給上班族帶來滿滿的活力
食材:牛腱、醬油、米酒、水、薑片、蔥、辣椒、辣豆瓣、紅蘿蔔、白蘿蔔
一個人的午餐吃什麼?當然是清冰箱料理-雞肉蛋炒飯,利用常備的嫩煎雞胸肉就能做出10分鐘就能上手的高蛋白中式料理。
食材:白飯、嫩煎雞胸肉、雞蛋、洋蔥、油、醬油、鹽