梅乾菜燉雞腿

浦維老師的料理廚房
676 食譜 5,767 粉絲

描述

影音食譜:https://youtube.com/shorts/OmqzHoPiY9k

一早去全聯,一些生鮮都會特價,買了一盒雞腿來燉梅乾菜
,全聯的特價生鮮回家要盡早煮完不宜久放喔

梅乾菜是使用在地小農種植的農作,用古法製作,日曬而成,用專業把關,新鮮手作,用來烹煮各式料理,可以吃得更安心

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

燙煮:

步驟

  • 1、雞腿切塊,滾水放薑片蔥段、米酒川燙

    1、雞腿切塊,滾水放薑片蔥段、米酒川燙

  • 2、梅乾菜洗淨泡水去鹽份瀝乾,再乾鍋炒香梅乾菜(梅乾菜炒乾後會有香氣)

    2、梅乾菜洗淨泡水去鹽份瀝乾,再乾鍋炒香梅乾菜(梅乾菜炒乾後會有香氣)

  • 3、少許油炒香乾辣椒、蒜頭、薑片、蔥段,再放雞腿翻炒後加所有調味料,翻炒,放梅乾菜,加水沒過食材

    3、少許油炒香乾辣椒、蒜頭、薑片、蔥段,再放雞腿翻炒後加所有調味料,翻炒,放梅乾菜,加水沒過食材

  • 4、燉煮30分鐘,撒點蔥花辣椒即可

    4、燉煮30分鐘,撒點蔥花辣椒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

3,508 瀏覽
分享至:
avatar
浦維老師的料理廚房 676 食譜 5,767 粉絲

▪️Youtube: 「浦維老師的料理廚房」的影片創作者 從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師 👨🏻‍🍳YouTube : https://youtube.com/user/mary681031 👨🏻‍🍳 臉書:https://www.facebook.com/mikemikechef/ 👨🏻‍🍳IG: https://www.instagram.com/puweichef

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

番茄義大利麵 燒餅 壽喜燒 香蕉煎餅 越南料理 麻婆豆腐 豬油拌飯 蛋炒飯 巧克力蛋糕 鹼粽 饅頭 牛排 蛋塔 檸檬塔 紅豆紫米 大阪燒 韓式烤肉 奶油白菜 午餐 泰式酸辣醬 陽春麵 健康餐 歐姆蛋 壽司 餅乾 鰻魚飯 年菜 黑糖薑茶 榨菜 咖哩 味醂 蜂蜜蛋糕 粉蒸排骨 泡菜鍋 中式早餐 麻油雞 羊肉 滷肉 油菜 蒸蛋 韓式 川菜 素食便當 便當 韓式料理 酸菜魚 柴魚高湯 日本料理 蘿蔔糕 甜點