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梅乾菜燉雞腿

梅乾菜燉雞腿

描述

影音食譜:https://youtube.com/shorts/OmqzHoPiY9k

一早去全聯,一些生鮮都會特價,買了一盒雞腿來燉梅乾菜
,全聯的特價生鮮回家要盡早煮完不宜久放喔

梅乾菜是使用在地小農種植的農作,用古法製作,日曬而成,用專業把關,新鮮手作,用來烹煮各式料理,可以吃得更安心

30 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

燙煮:

步驟

  • 1、雞腿切塊,滾水放薑片蔥段、米酒川燙

    1、雞腿切塊,滾水放段、米酒川燙

  • 2、梅乾菜洗淨泡水去鹽份瀝乾,再乾鍋炒香梅乾菜(梅乾菜炒乾後會有香氣)

    2、梅乾菜洗淨泡水去鹽份瀝乾,再乾鍋炒香梅乾菜(梅乾菜炒乾後會有香氣)

  • 3、少許油炒香乾辣椒、蒜頭、薑片、蔥段,再放雞腿翻炒後加所有調味料,翻炒,放梅乾菜,加水沒過食材

    3、少許油炒香乾辣椒頭、片、段,再放雞腿翻炒後加所有調味料,翻炒,放梅乾菜,加水沒過食材

  • 4、燉煮30分鐘,撒點蔥花辣椒即可

    4、燉煮30分鐘,撒點辣椒即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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