韭菜花豬肉丸

miamia
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描述

豬肉丸可以加的材料有很多,韭菜、高麗菜、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、豆薯、芋頭、玉米...等很多很多,運用手邊現有的食材做出自己喜愛的豬肉丸口味,健康又美味喔!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜花切小小段備用。

    韭菜花切小小段備用。

  • 將豬絞肉、韭菜花、醬油、醬油膏、鹽巴、香油通通放入調理盆。這是醬油。

    將豬絞肉、韭菜花、醬油、醬油膏、鹽巴、香油通通放入調理盆。這是醬油。

  • 這是醬油膏。

    這是醬油膏。

  • 這是鹽巴,香油也放差不多的量。

    這是鹽巴,香油也放差不多的量。

  • 戴手套用手將所有材料抓拌均勻並產生黏性,大約抓拌五分鐘就可以了。燒一鍋熱水,用虎口將絞肉料擠出一個圓形,沒有很圓就稍微用手調整一下。

    戴手套用手將所有材料抓拌均勻並產生黏性,大約抓拌五分鐘就可以了。燒一鍋熱水,用虎口將絞肉料擠出一個圓形,沒有很圓就稍微用手調整一下。

  • 水滾後,就將一顆顆的絞肉球下鍋煮,煮到浮起來,可愛的韭菜花豬肉丸就完成啦!

    水滾後,就將一顆顆的絞肉球下鍋煮,煮到浮起來,可愛的韭菜花豬肉丸就完成啦!

  • 放涼後可以冰冷凍保存喔!

    放涼後可以冰冷凍保存喔!

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miamia 32 食譜 59 粉絲

我們這一家的星級料理,星級就像省錢的台語發音,但可沒有屈就食材或是以大量澱粉填飽肚子。我的理念是平價料理也可以吃得健康美味,是媽媽牌的星級料理!

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