百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安木白。Amber
456 食譜 4,322 粉絲

酸梅湯(影片)

酸梅湯(影片)

描述

「酸梅湯」四季皆宜,各天喝熱的,夏天喝冰的。酸梅湯能幫助開胃、提振食慾而且生津止渴。炎夏高溫的夏天,適度飲用「酸梅湯」具保健效果是飲品的好選擇。
‧影片~
https://youtu.be/iVlV11dCKBA
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

16 說讚

食材

步驟

  • 準備食材。
烏梅:是「酸梅湯」酸的來源。甘草 :會引出甜味。

    準備食材。 烏梅:是「酸梅湯」酸的來源。甘草 :會引出甜味。

  • 將中藥材在水龍頭下沖水沖洗個二遍,洗去雜質灰塵後,略為瀝除水份撈起。

    將中藥材在水龍頭下沖水沖洗個二遍,洗去雜質灰塵後,略為瀝除水份撈起。

  • 鍋中倒入水3000ml,將洗淨的中藥材放入鍋中浸泡30分鐘。

    鍋中倒入水3000ml,將洗淨的中藥材放入鍋中浸泡30分鐘。

  • 30分鐘後水略呈淺紅色,開大火煮滾。
煮滾後轉成中小火,但仍呈沸騰狀態,煮30~40分鐘。

    30分鐘後水略呈淺紅色,開大火煮滾。 煮滾後轉成中小火,但仍呈沸騰狀態,煮30~40分鐘。

  • 煮好後,加入冰糖,冰糖用量可依個人對甜度的喜好增減。

    煮好後,加入冰糖,冰糖用量可依個人對甜度的喜好增減。

  • 接著將洗淨的陳皮,倒入鍋中,中大火煮5分鐘後關火。

    接著將洗淨的陳皮,倒入鍋中,中大火煮5分鐘後關火。

  • 將中藥材過瀘出來,放涼後冰入冰箱冷藏。(冷藏約可保存5天,不宜久放)

    將中藥材過瀘出來,放涼後冰入冰箱冷藏。(冷藏約可保存5天,不宜久放)

  • 夏日生津止渴的「酸梅湯」完成~~

    夏日生津止渴的「酸梅湯」完成~~

4,411 瀏覽
avatar
安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 打拋豬 雞蛋豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞胸肉 排骨 四季豆 花椰菜 杏鮑菇 玉米濃湯 番茄炒蛋 娃娃菜 瓜仔肉 南瓜 高麗菜飯 雞湯 糖葫蘆 高麗菜 滷肉 地瓜 白菜滷 三杯雞 竹筍 台式泡菜 糖醋排骨 湯麵 義大利麵 炒飯 雞肉 鮭魚 豆腐 香菇雞湯 早餐 家常菜 菠菜 酸辣湯 櫛瓜 番茄 茄子 金針菇