百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Peggy Lee 休假日小廚娘
129 食譜 978 粉絲

👩‍🍳升級版親子丼

👩‍🍳升級版親子丼

描述

升級版親子丼
獲得好評💯

#簡單食材簡單煮

11 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 自製昆布高湯(親子丼烹調時間30分鐘未計算製作昆布高湯時間)

食材:水1500ml、乾燥昆布2.5條

(1)取一煮鍋倒入水
(2)將長昆布對半剪,浸泡2小時
(3)中小火煮滾放涼即完成

    1. 自製昆布高湯(親子丼烹調時間30分鐘未計算製作昆布高湯時間) 食材:水1500ml、乾燥昆布2.5條 (1)取一煮鍋倒入水 (2)將長昆布對半剪,浸泡2小時 (3)中小火煮滾放涼即完成

  • 2. 備料
(1)洋蔥切絲
(2)蛋取一小碗打散
(3)取一碗將醬汁調好

    2. 備料 (1)洋蔥切絲 (2)蛋取一小碗打散 (3)取一碗將醬汁調好

  • 3. 不加油!將雞腿肉的雞皮面朝下煎成二面金黃恰恰脆脆的

    3. 不加油!將雞腿肉的雞皮面朝下煎成二面金黃恰恰脆脆的

  • 4. 後將煎好的雞肉先拿起,不換鍋利用逼出的雞油去炒香洋蔥

    4. 後將煎好的雞肉先拿起,不換鍋利用逼出的雞油去炒香洋蔥

  • 5. 後加入調好的醬汁煨煮

    5. 後加入調好的醬汁煨煮

  • 6. 放入切成好入口適中大小的雞肉,雞皮面朝上肉朝下保持口感!煨煮後倒入蛋液待蛋液稍微凝固(有滑蛋的口感)

    6. 放入切成好入口適中大小的雞肉,雞皮面朝上肉朝下保持口感!煨煮後倒入蛋液待蛋液稍微凝固(有滑蛋的口感)

  • 7. 取一碗添白飯,親子丼起鍋放白飯上面,再放上海苔細絲即完成✔️

    7. 取一碗添白飯,親子丼起鍋放白飯上面,再放上海苔細絲即完成✔️

小撇步

剩餘的昆布高湯可拿來煮麵、煮湯喔

4,198 瀏覽
avatar
Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 978 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 糖葫蘆 櫛瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 白菜滷 雞肉 杏鮑菇 瓜仔肉 番茄炒蛋 鮭魚 排骨 菠菜 豆腐 雞蛋豆腐 地瓜 花椰菜 香菇雞湯 玉米濃湯 南瓜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 涼拌小黃瓜 滷肉 雞湯 娃娃菜 高麗菜 番茄 酸辣湯 小黃瓜 馬鈴薯 炒麵 雞胸肉 竹筍 義大利麵 家常菜 打拋豬 台式泡菜 糖醋排骨 粽子 蒸蛋 早餐 三杯雞 四季豆 餅乾 茄子