Sera Chen 142 食譜 317 粉絲 追蹤 香滷雞腿_便當主菜 描述 鹽度可以參考以下這個比例,但每個牌子醬油鹹度不同,要自己調整。 (我用的是黑龍的醬油) 醬油:水=1:2.5 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 棒腿 3隻 番茄醬 2大匙 冰糖 2大匙 醬油 100cc 水 250cc 滷包 1包 鳥蛋 1盒約200g 豆腐 二盒 步驟 食材 鍋裡放點油略煎雞腿 放入番茄醬&冰糖略炒,讓雞腿上色 加入醬油,炒出醬香味 加水煮滾 加入鳥蛋、豆腐、滷包 加蓋小火(最小的爐心火)煮15分鐘 開蓋中大火收汁5分鐘 加蓋悶30分鐘 食材分裝 小撇步 雞腿、鳥蛋、豆腐三種食材須分開裝,不然放涼冰過之後整鍋結凍,不方便取出 1.5 萬 瀏覽 2022/09/28 發表