自製杏仁奶
描述
今次與大家分享這個 自製杏仁奶,
具 控制血糖, 降血壓, 抗氧化及調節膽固醇等功效 ;
而且也可於早餐加入燕麥, 咖啡, 茶等對於需要用牛奶的食譜, 一般可以用杏仁奶代替, 亦可用於製作甜品或烘焙 .
是很不錯的健康飲品, 而且製作方便, 大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
詳細步驟請參閱烹飪影片 :
https://youtu.be/vXjGzyHyvWA
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
詳細步驟請參閱烹飪影片 : https://youtu.be/vXjGzyHyvWA
小撇步
1_將杏仁清洗後,於玻璃保鮮盒加入滾水泡浸,約杏仁份量的兩倍水,足夠水量令杏仁充分發漲
2_待水溫涼凍後,再放進雪櫃冷凍 8至12小時
3_杏仁衣可選擇清除或保留,而由於今次打算製作杏仁餅,所以全部去衣
4_椰棗去籽時,留意椰棗打開時有否爛掉,如有不要
5_過濾杏仁奶前, 用滾水清潔隔篩 (或也可用過濾布袋) 及用作儲存杏仁奶的容器
6_杏仁奶製作後, 可入樽放在雪櫃保存三天, 但建議還是盡早飲用
