南瓜豬肉燉飯

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色彩豐富的食材,簡單的烹煮方式(因為高難度的我也做不出來),只要一個鍋子,就能煮出兩人份的營養燉飯

食材

南瓜 1/4顆
甜椒(黃/紅) 各一顆
蘆筍 1把
豬肉片 1盒
起司 3片
3/4杯
鴻禧菇 半包
少許
  • 1 米洗好,倒到塔吉鍋裡,南瓜一起進去煮,因為有南瓜的關係,所以水量是比煮飯的水再多半杯,小火約15分鐘(煮到水差不多被米和南瓜吸乾)
  • 2 倒入鮮奶,順便攪碎南瓜,讓南瓜融入鮮奶裡,加入適量的鹽,接著把蘆筍、甜椒、鴻禧菇和豬肉片舖在最上面,蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘
  • 3 備好起司片,打開鍋蓋攪拌一下,確定食材都熟了再把起司片舖上去,蓋上蓋子、關火→上桌
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小撇步

牛奶的部分可用高湯代替喔!!!

2013/04/01 發表 2.2 萬 瀏覽

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