香煎松阪豬南瓜燴麵

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甜甜的南瓜,料理時是可以不用增添其他調味的,或許試一次不加鹽的南瓜料理,一起來吃吃南瓜的香甜原味唄!!!

食材

南瓜 1/4顆
蘆筍 1把
甜椒(紅/黃) 2顆
鴻禧菇 1包
麵條 適量
松阪豬 1大塊
〔醃料〕日式料理粉 一匙
  • 1 蒸南瓜:把南瓜直接放進平底鍋,加水至淹過南瓜的一半高度,蓋上鍋蓋開始蒸煮
  • 2 加牛奶:等水快煮乾,再倒進鮮奶邊煮邊攪拌,讓南瓜完全融入鮮奶中,再倒進其他的配料一起煮
  • 3 煮麵:用另一鍋煮麵條,煮好後倒進鍋裡拌炒
  • 4 松阪豬肉:放到平底鍋煎到焦黃,撒上日式料理粉(包裝我丟了,下次有買再拍給大家看),舖在麵上
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小撇步

直接用平底鍋蒸南瓜,就可以少洗一個鍋了啦!!!

2013/04/01 發表 4,500 瀏覽

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