我的手作～小餐包～奶油餡。

Name: 我的手作～小餐包～奶油餡。 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 日正糖粉 240克; 塩 1.5克; 紐西蘭無水奶油（酥油） 150克; 上焱雪白乳化油（白油） 150克; 雞蛋 60克; 安佳無鹽奶油 300克

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

373 食譜 269 粉絲

3 說讚一起做

描述

我的手作～奶油餡。

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

食材1～糖粉。
食材2～塩。
食材3～酥油。
食材4～白油。
食材5～奶油。
食材6～雞蛋。
1.糖粉（過篩），（酥油，白油，奶油），塩拌勻至鬆發。2.雞蛋分次加入拌勻至乳化完成。3.可加葡萄乾。

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2022/09/21 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 373 食譜 269 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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