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Charlotte
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四破魚

四破魚

描述

四破魚,阿媽只是煎一煎,加薑絲噗醬油、糖。1985年離開享年88。
曾有人問她坎坷滄桑、洶濤波浪人生至此,最有意義的是甚麼?
她說:
認識上帝,順服祂,與祂同行,其他一切都是空虛

上帝的公義與愛在哪裡?為何讓那麼多惡事發生?

阿媽笑著說
如果上帝能讓我們在有限的理性
解釋清楚哪豈不只與我們同大
四破魚
想起阿媽
但願自己年老時
能像她那樣age with dignity and beauty

8 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮四破魚洗乾淨擦乾。

    新鮮四破魚洗乾淨擦乾。

  • 鍋底放洋蔥、薑片。

    鍋底放洋蔥片。

  • 放入魚,上面放蕃茄,調味料及水,蓋上鍋蓋。

    放入魚,上面放蕃茄,調味料及水,蓋上鍋蓋。

  • 滾十分鐘加入秋葵,繼續滾五分鐘即可。

    滾十分鐘加入秋葵,繼續滾五分鐘即可。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

可以冰過,冷冷吃。

2,317 瀏覽
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Charlotte 487 食譜 1,261 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    四破魚?一時想不出什味道? 有蕃茄有秋葵很豐盛~ 妳到100歲也能美麗又尊嚴喔!

    比較懷念阿媽的味道。四破魚口感比較像秋刀。 100!現在已經很拉塌了。

  • yen
    yen

    人的想法跟上帝的差很遠 想不通還測不透 四破魚放在嘴裡比較實際 甘甘甜甜真涮嘴

    台北市很難買到新鮮的,常常都是蒸熟了賣。

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