蔭瓜香菇雞湯
描述
蔭瓜香菇雞湯 / 給新手的料理教學
食材在超市都買得到
一罐蔭瓜、一包香菇、一盒雞翅就煮出一鍋美味雞湯
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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香菇切塊狀
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薑切片 (喜歡薑味重的可以多加一點)
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備好一鍋1200毫升的水 快卡爐/卡式爐直接開最大火 家用瓦斯爐開中火偏大即可
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煮到水有熱度就可以將 【薑片】【整罐蔭瓜】【香菇】【雞翅】 溫柔地放入
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煮至水沸騰 將浮在水面上的渣渣撈除
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渣渣清得差不多 就倒米酒下去 由於我們是用雞翅 可以比較快煮得軟爛 所以米酒下之後，再滾【3分鐘】即可 如果用其它部位的雞肉 可將時間拉長至5分鐘
小撇步
完整影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=m3wmtucSXLg
現在「x聯」可以買得到某網紅代言的二節翅，很方便。都是處理好的，買回家稍作清洗就可以料理嘍^^
