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Emma
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魷魚蔬菜煎餅之酸甜辣醬

魷魚蔬菜煎餅之酸甜辣醬

描述

完美三重奏,微甜中帶著清新酸酸辣辣的口感,讓韓式魷魚蔬菜煎餅蘸沾酸甜辣醬一起食用,超級速配的,甜、酸、辣的風味,將煎餅中的魷魚口味提昇得更鮮更美味~

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

酸甜辣醬:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將甘甜辣醬的材料:生抽、味醂、素蠔油、二砂糖、烏醋、可果美蕃茄醬、韓國辣椒粉,一起倒入不沾湯鍋中拌勻,再用中小火邊煮邊攪拌至微微沸騰,即可熄火放涼,備用。

    將甘甜辣醬的材料:生抽、味醂、素蠔油、二砂糖、烏醋、可果美蕃茄醬、韓國辣椒粉,一起倒入不沾湯鍋中拌勻,再用中小火邊煮邊攪拌至微微沸騰,即可熄火放涼,備用。

  • 等待酸甜辣醬冷卻的同時,取出平底鍋,加入適當的油,放入韓國魷魚蔬菜煎餅,用小火慢煎 3-4 分鐘,待表面呈“赤赤”的金黃色焦脆狀即可盛盤,備用。

    等待酸甜辣醬冷卻的同時,取出平底鍋,加入適當的油,放入韓國魷魚蔬菜煎餅,用小火慢煎 3-4 分鐘,待表面呈“赤赤”的金黃色焦脆狀即可盛盤,備用。

  • 將煎好的韓國魷魚蔬菜煎餅放入舖有高麗菜絲(切好的高麗菜絲先浸泡可飲用的冰水,食用前再脫乾水份,會讓高麗菜絲更鮮甜、脆口)的盤中,食用時蘸沾酸甜辣醬和些許的高麗菜絲一起入口,美味無比~

    將煎好的韓國魷魚蔬菜煎餅放入舖有高麗菜絲(切好的高麗菜絲先浸泡可飲用的冰水,食用前再脫乾水份,會讓高麗菜絲更鮮甜、脆口)的盤中,食用時蘸沾酸甜辣醬和些許的高麗菜絲一起入口,美味無比~

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