Ninnie 6 食譜 25 粉絲 追蹤 番茄炒蛋 描述 中秋烤肉不知道為什麼多了番茄食材 於是番茄炒蛋 真的是一個很好下飯的選擇 36 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 牛番茄 3顆 雞蛋 4顆 青蔥 1根 調味 番茄醬 3湯匙 糖 1小匙 康寶雞粉 1小匙 油 少許 鹽 1小匙 水 些許 步驟 準備三顆牛番茄(去蒂) 將番茄切片 準備四顆雞蛋 將雞蛋打散 將油倒入鍋中 (圖中原先鍋內有煎雞肉 鍋內是雞油) 中小火熱鍋 📌蛋會吸油 不要到太多油 等待熱鍋的同時 可以先準備青蔥 切成蔥花 鍋熱好 倒入蛋液 反覆翻炒 至熟透 加入牛番茄、番茄醬、糖、康寶雞粉、水 中小火慢慢滾 📌水不要過多,牛番茄是會出水的 如果番茄味不夠 可以再多加 鹹味不夠 可以添加一小匙鹽 📌無需勾芡 番茄醬本身就比較濃稠 滾後 盛盤 再撒上蔥花(完成) 8,829 瀏覽 2022/09/14 發表