塔香野菇司康【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊
141 食譜 7,218 粉絲

份量

4 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 麵糰攪拌   
將麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合,再將稀釋發酵乳、奶油、蛋拌合至沒有麵粉顆粒

    麵糰攪拌 將麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合,再將稀釋發酵乳、奶油、蛋拌合至沒有麵粉顆粒

  • 加入杏鮑菇、乳酪絲、九層塔、黑胡椒等內餡拌勻

    加入杏鮑菇、乳酪絲、九層塔、黑胡椒等內餡拌勻

  • 將麵糰分割50g

    將麵糰分割50g

  • 整型 
搓圓壓出圓形司康形狀

    整型 搓圓壓出圓形司康形狀

  • 刷上全蛋液,隔15分鐘再刷一次

    刷上全蛋液,隔15分鐘再刷一次

  • 烤焙 200/160℃ 15~18分鐘,即可出爐!

    烤焙 200/160℃ 15~18分鐘,即可出爐!

小撇步

※杏鮑菇切0.5公分左右小丁、九層塔去梗切細條。

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麥典實作工坊 141 食譜 7,218 粉絲

麥典實作工坊是專為家庭烘焙研開發的麵粉: ● 進口優質小麥研磨的麵粉,不使用任何添加劑 ● 筋性柔軟,手揉也能輕鬆美味,也適用於家用攪拌機、製麵包機 ● 內外袋雙重保鮮,用多少、開多少,方便又新鮮 適用於市售各品牌的麵包機,讓你在家輕鬆擁有滿滿的安心與幸福。

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留言

共 1 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    請問什麼是發酵乳?怎麼稀釋?謝謝....

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