芒果司康【麥典實作工坊麵包專用粉】 麥典實作工坊 106 食譜 5,139 粉絲 追蹤 272 說讚 27 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 司康是傳統的英式下午茶點心，用麥典實作工坊做出外酥內軟，散發濃厚奶香與麵粉香，超快速上桌的下午茶小點心。美味司康在這裡！ 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 麥典實作工坊麵包專用粉 200g 細砂糖 40g 鹽 2g 泡打粉 8g 多多 70g 蛋 50g 奶油 50g 配料 芒果乾(丁) 60g 杏仁角 30g 開心果 10g 全蛋液 全蛋 1顆 混合攪拌: 將麵粉、砂糖、鹽、炮打粉混合，再將多多、奶油、蛋拌合至沒有麵粉 加入【配料】芒果乾、開心果與杏仁角 將配料拌勻至麵糰裡 將麵團分割50g後搓圓，壓出圓形司康，刷上全蛋液。 隔15分鐘再刷一次全蛋液 入爐烤焙，以上下火 200/160℃ 烤15~18分，至金黃上色。 小撇步 ※芒果乾事先泡蘭姆酒後切成1公分左右小丁 ※奶油無需事先回溫即可使用 2019/07/24 發表 7,711 瀏覽
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