[龜甲萬樂享醍醐味]鹹蛋苦瓜
![[龜甲萬樂享醍醐味]鹹蛋苦瓜](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/42235/large_cf4b3f0b29872d09.jpg)
一般鹹蛋苦瓜使用的蛋量比較多,這樣就不需要調味了,我今天只用一顆,先把蛋黃炒香後再拌炒苦瓜,有點沙沙的,非常香,加上龜甲萬甘甜醬油調味,它不過鹹,不過甜的好滋味,讓苦瓜吃起來更沒負擔,卻一樣美味哦^^
食材
鹹蛋
一個
苦瓜
約150G
調味
龜甲萬甘甜醬油
0.5大匙
糖
少許
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1 將苦瓜切成薄片(越薄越好)怕苦可川燙 -
2 爆香蔥頭,加入壓碎的蛋黃炒香
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3 放入苦瓜拌炒後調味
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4 加蛋白和蔥花拌勻
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5 起鍋完成^^
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6
![放入苦瓜拌炒後[調味]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/157267/large_a26be1e1cd811dd4.jpg)
小撇步
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