百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

偽蛋黃酥的馬鈴薯地瓜

偽蛋黃酥的馬鈴薯地瓜

描述

這是在IG看到升升媽咪Iris分享的寶寶版偽月餅,好適合減重期間的我,和還小的寶貝們,一起來享受中秋氣氛。
根據Iris的食譜,自己在做了一點點變化~真的很可愛很趣味❤️

18 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將地瓜和馬鈴薯切片蒸熟

    先將地瓜馬鈴薯切片蒸熟

  • 取出自己要包的量(先取一部分不夠可以再增加沒關係)
分別是馬鈴薯、紫薯粉+地瓜+一點水、地瓜+起司

    取出自己要包的量(先取一部分不夠可以再增加沒關係) 分別是馬鈴薯、紫薯粉+地瓜+一點水、地瓜+起司

  • 將食材壓泥融合在一起。(太乾可以加一點水份)

    將食材壓泥融合在一起。(太乾可以加一點水份)

  • 將步驟3食材,劃分成自己需要的等份(以自己喜好來決定大小顆唷)

    將步驟3食材,劃分成自己需要的等份(以自己喜好來決定大小顆唷)

  • 先將地瓜起司包入紫薯內。

    先將地瓜起司包入紫薯內。

  • 再將紫薯包入馬鈴薯內。我覺得馬鈴薯分半壓平,一個墊下,一個從上面蓋下去,再慢慢包覆揉成圓狀,太乾在用點水抹平比較好製作。

    再將紫薯包入馬鈴薯內。我覺得馬鈴薯分半壓平,一個墊下,一個從上面蓋下去,再慢慢包覆揉成圓狀,太乾在用點水抹平比較好製作。

  • 塗上蛋黃液

    塗上蛋黃液

  • 灑上芝麻(已經有點像了☺️)

    灑上芝麻(已經有點像了☺️)

  • 烤箱170度10分鐘,蛋黃液烤熟即可。

    烤箱170度10分鐘,蛋黃液烤熟即可。

  • 可愛的偽蛋黃酥就完成了👍 是不是很有趣❤️

    可愛的偽蛋黃酥就完成了👍 是不是很有趣❤️

小撇步

可以直接紫薯取代紫薯粉,因為我沒有紫薯,所以用純紫薯粉來混合。沒有紫薯也可以直接馬鈴薯包地瓜就好(原食譜作者就是這麼包的)
地瓜本身很有甜味,不需要額外加糖,很健康。或是南瓜、芋頭也是不錯的選擇。

4,935 瀏覽
avatar
咱摳麻麻的料理實驗室 7 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 湯麵 炒飯 香菇雞湯 低脂高蛋白 餅乾 雞胸肉 竹筍 炒麵 高麗菜飯 義大利麵 南瓜 菠菜 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨 番茄 雞蛋豆腐 花椰菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 茄子 白菜滷 排骨 地瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 杏鮑菇 滷肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 豆腐 粽子 鮭魚 高麗菜 雞肉 台式泡菜 家常菜 四季豆 打拋豬 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞湯 櫛瓜 金針菇 早餐 酸辣湯 糖葫蘆