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陳太太的菜菜味
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油蔥香肉絲炒地瓜葉~地瓜葉不變黑小秘訣

油蔥香肉絲炒地瓜葉~地瓜葉不變黑小秘訣

描述

地瓜葉取得容易,
營養價值高,
簡單就可以煮的美味可口👍🏻
避免煮到變黑壞了胃口,
要維持綠油油的顏色,
只要一點小步驟,
就可以色香味俱全👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,加入一小匙鹽巴,和少許沙拉油(食材外),煮滾後,放入處理好的地瓜葉,煮至地瓜葉變軟。

    煮一鍋水,加入一小匙鹽巴,和少許沙拉油(食材外),煮滾後,放入處理好的地瓜葉,煮至地瓜葉變軟。

  • 另開一瓦斯爐,熱鍋下小磨坊蔥風味油。

    另開一瓦斯爐,熱鍋下小磨坊風味油。

  • 下肉絲炒至變白,豬油香味出。

    下肉絲炒至變白,豬油香味出。

  • 將地瓜葉撈起(不需瀝乾),放入鍋中。

    地瓜葉撈起(不需瀝乾),放入鍋中。

  • 放入一大匙的油蔥酥,一小匙鹽巴,1小匙米酒,拌炒勻。

    放入一大匙的油酥,一小匙鹽巴,1小匙米酒,拌炒勻。

  • 起鍋前再淋上一匙小磨坊蔥風味油,即可上桌享用。

    起鍋前再淋上一匙小磨坊風味油,即可上桌享用。

小撇步

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,791 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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