糖醋麵腸 / 銅板家常菜
描述
料理的靈感來源，各種口味搭配喜歡的食材烹煮也是種美味。
時間
15
分鐘
步驟
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-分享的食譜常提到「剪」食材，是的用剪的省事（不用洗沾板）也優雅快速。 -料理用剪刀保養：用畢即洗淨擦乾，可選好握省力，不利時可用磨刀機滑兩下就利索的品牌。
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-麵腸剪好用煮好想盛裝的盤子擺放，省洗一個盤也能想好擺盤的感覺，優雅省心。
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-鍋小火放0.5小匙油潤鍋，倒進麵腸均勻鋪好，蓋鍋煎8分鐘。
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-8分鐘時間到，用筷子幫一一翻面已金黃，再蓋鍋煎2分鐘。
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-麵腸煎10分鐘已金黃好吃，灑點喜歡的椒鹽就是一道美味。今天要做糖醋醬口味，把麵腸堆到鍋邊，再放剩下0.5小匙油跟蒜瓣蓋鍋煸香蒜瓣。
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-糖醋醬汁材料裝在碗裡拌勻。
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-蒜煸香後跟煎香的麵腸拌炒一下，幫麵腸提升鍋氣，再把糖醋醬汁加進來翻拌讓每塊麵腸都沾滿醬汁，蓋鍋燒煮2分鐘收汁，就完成啦。
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-等待每個工序的時間，蔥綠跟辣椒皮剪絲，泡在冷開水裏。
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簡單的銅板美食
