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ching
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古早味養生桂圓糯米冰

古早味養生桂圓糯米冰

描述

有一種甜粥,那滿滿的桂圓香和在糯米粥裡,滑潤的口感,搭配紅棗鮮甜中帶點微酸,嚐一口就能感受到食材搭配的完美結合,呈現了煙霧繚繞的廚房裡,阿嬤的古早味私房料理的想念,用黑糖來調出粥品的香氣,用桂圓與紅棗豐富了粥品的層次,再善用這一碗粥品製成古早味養生桂圓糯米冰,在秋天天氣的燮化裡,每一口都是滿足的幸福。

8 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將圓糯米洗淨,泡水2小時,瀝乾水份,放入電子鍋內。

    將圓糯米洗淨,泡水2小時,瀝乾水份,放入電子鍋內。

  • 加入桂圓肉。

    加入桂圓肉。

  • 紅棗泡水洗淨,放入電子鍋內。

    紅棗泡水洗淨,放入電子鍋內。

  • 加入水,送進電子鍋內,按下開關燉煮,待開關跳起來就可以取出來。

    加入水,送進電子鍋內,按下開關燉煮,待開關跳起來就可以取出來。

  • 加入黑糖拌勻。

    加入黑糖拌勻。

  • 淋上米酒提香。溫潤的粥品可以藉由少量的米酒達到食補功效,但如果是家中有小朋友或老人家或需要開車、騎車者,可以不添加唷。

    淋上米酒提香。溫潤的粥品可以藉由少量的米酒達到食補功效,但如果是家中有小朋友或老人家或需要開車、騎車者,可以不添加唷。

  • 將所有食材拌勻,放涼後使用古早味夾鍊袋分裝放進冰箱冷凍庫裡結冰即可食用,來不及在天氣變化前吃完,也可以取出放電鍋(或微波爐或隔水)加熱回復,熱熱吃也很ok唷。

    將所有食材拌勻,放涼後使用古早味夾鍊袋分裝放進冰箱冷凍庫裡結冰即可食用,來不及在天氣變化前吃完,也可以取出放電鍋(或微波爐或隔水)加熱回復,熱熱吃也很ok唷。

  • 開動嘍~

    開動嘍~

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ching 1,743 食譜 2,748 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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