養生薑黃玫瑰饅頭
描述
養生系列~薑黃玫瑰饅頭
非常喜歡薑黃有抗氧化及抗發炎的作用，更喜歡它漂亮的色澤，加入手作饅頭增添色澤美感，成品我自己好喜歡~分享給大家！（20顆~養身薑黃玫瑰饅頭）
- 已參加：療癒慢食光 手作烘焙趣
步驟
-
所有的材料備齊並秤足份量
-
除了芥花油外，其餘材料皆進攪拌缸，約攪拌5分鐘後再倒入芥花油,再打5分鐘至完全擴展！
-
打好的麵糰色澤很亮眼
-
將麵糰分切成50個小糰滾圓，鬆持5分鐘！
-
將小麵糰壓平桿圓，取5片表層塗些許水，再一片一片交集1/3部份疊，順勢捲起！
-
捲起後的成品
-
從中對半切開，就是兩個玫瑰花造型，依序放置在饅頭紙等待發酵！
-
全部份量塑型好共20顆，剛好入一鍋準備發酵！
-
發酵約30分鐘（成品為發酵前的1.5倍大）
-
水滾後入蒸籠，中火蒸足10分鐘（期間不可開蓋），即可出爐！
-
朵朵綻放的薑黃玫瑰饅頭真的很療癒人心喲！
