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Popo小日子
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偽蛋黃酥「肉鬆一口酥」酥到掉渣!!

描述

中秋節吃的傳統蛋黃酥做起來實在好費工,
用餅乾麵團來做「肉鬆一口酥」
偽裝成蛋黃酥的模樣真是可愛極了!!

Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/
Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/
BLOG:http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

[麵團材料]

步驟

  • 先將麵團材料準備好。

    先將麵團材料準備好。

  • 麵團材料通通放進手持式攪拌棒的切碎器內後攪打成團即可。

    麵團材料通通放進手持式攪拌棒的切碎器內後攪打成團即可。

  • 麵團分成15g一球。

    麵團分成15g一球。

  • 肉鬆及美乃滋混合後分成8小球。

    肉鬆及美乃滋混合後分成8小球。

  • 將肉鬆包入麵團。

    將肉鬆包入麵團。

  • 放入預熱170度烤箱先烤20分鐘。

    放入預熱170度烤箱先烤20分鐘。

  • 取出後表面抹上蛋黃液並灑些許黑芝麻,再以180度續烤10分鐘即可。

    取出後表面抹上蛋黃液並灑些許黑芝麻,再以180度續烤10分鐘即可。

  • 零技巧「肉鬆一口酥」可愛完成囉~

    零技巧「肉鬆一口酥」可愛完成囉~

  • 孩子看到就說:「這不是蛋黃酥嗎!?」

    孩子看到就說:「這不是蛋黃酥嗎!?」

  • 餅皮酥脆搭配鹹香的肉鬆真是讓人忍不住一直吃~

    餅皮酥脆搭配鹹香的肉鬆真是讓人忍不住一直吃~

小撇步

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