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家常豆腐

家常豆腐

描述

家常菜~家常豆腐。

14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 起油鍋,把板豆腐煎至兩面呈金黃色備用。

  • 另起油鍋,爆香花,放進醬油膏,少許水,至煮滾,接著放進油煎過的豆腐,起鍋前下鍋邊醋,滴入數滴香油即可。

  • 3.我的食譜分享~家常豆腐。

    3.我的食譜分享~家常豆腐。

小撇步

鍋邊醋(酒)~於起鍋前淋上,如此醋香(酒香)才不會揮發掉。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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