百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小皮裘
4 食譜 14 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

酸酸甜甜的涼水拌小黃瓜
ㄧ道很開胃的菜
冰冰涼涼食用~
爽口又解膩~

60 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好材料

小黃瓜對切分三等份,不會太薄也不會太厚
先加入鹽巴,抓ㄧ抓或著有保鮮盒蓋著搖ㄧ搖
利用鹽巴讓小黃瓜出水,就會變軟。

    準備好材料 小黃瓜對切分三等份,不會太薄也不會太厚 先加入鹽巴,抓ㄧ抓或著有保鮮盒蓋著搖ㄧ搖 利用鹽巴讓小黃瓜出水,就會變軟。

  • 狀態鹽巴讓小黃瓜出水
不花10分鐘,抓ㄧ抓即可

    狀態鹽巴讓小黃瓜出水 不花10分鐘,抓ㄧ抓即可

  • 蒜頭、糖、醋、辣椒,先混合泡ㄧ下
讓味道先提出來

    頭、糖、醋、辣椒,先混合泡ㄧ下 讓味道先提出來

  • 最後 醬料和小黃瓜拌在一起
均勻的入味,放入冰箱
冰鎮後脆脆又爽口~

冰箱取出後的醬汁會比
剛製作好的醬汁會多是正常的喔!
小黃瓜多少還會出水

    最後 醬料和小黃瓜拌在一起 均勻的入味,放入冰箱 冰鎮後脆脆又爽口~ 冰箱取出後的醬汁會比 剛製作好的醬汁會多是正常的喔! 小黃瓜多少還會出水

小撇步

📌白醋、糖,可依個人喜好
但我使用這個黃金初階細砂
我覺得風味不ㄧ樣
黃砂糖也都不錯

📌白醋:糖 先(1:1),試味道再調整
想酸ㄧ點 多加醋
想甜ㄧ點 多加糖

📌烏醋依個人喜好,我個人想在多這一味

📌辣椒可加 可不加
我使用ㄧ條,去籽 增添風味、顏色好看

1.4 萬 瀏覽
avatar
小皮裘 4 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 低脂高蛋白 炒麵 瓜仔肉 茄子 雞蛋豆腐 台式泡菜 炒飯 香菇雞湯 竹筍 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 番茄炒蛋 地瓜 家常菜 南瓜 排骨 義大利麵 娃娃菜 雞肉 湯麵 高麗菜飯 菠菜 打拋豬 雞湯 花椰菜 番茄 櫛瓜 滷肉 早餐 餅乾 四季豆 高麗菜 豆腐 糖醋排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 白菜滷 玉米濃湯 蒸蛋 鮭魚 粽子 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 麻婆豆腐