杏仁瓦片-零失敗食譜
描述
濃郁的香氣 # 酥脆的口感
新鮮的杏仁 # 絕妙的搭配
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步驟
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將所有配料都準備好,奶油先放於室溫軟化。
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首先將糖與蛋白(全蛋)均勻混合。
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將低筋麵粉過篩並與蛋白、糖均勻攪拌。
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加入奶油與麵糊均勻混合。
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將杏仁片倒入並均勻混合後,冰入冰箱約30分鐘。(利用木湯匙或筷子攪拌,可避免將杏仁片弄破。)
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取一湯匙的麵糊,均勻的鋪在烤盤紙上,並用攝氏180度,烤22~25分鐘 。
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(視杏仁瓦片上色的情況調整。);烤完以後先將瓦片放涼、定型之後完成了喔。
小撇步
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