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旮 gā來源於字義隱蔽的角落，
從廚房一角發跡，那裡是無人的角落。
安靜無人打擾的空間能自在做自己。
然而同為異體字的旭
也是希望這個品牌能夠帶給大家的感受，
能在甜點中感受太陽初出的溫暖與希望，
把這層較深刻的含意包含其中，
透過甜點把溫暖與療癒傳遞出去。
不論是旭還是旮，拆開是九日，
剛好符合一個甜點最長壽命。
無法久存，因而才能體會擁有的快樂，
傳達珍惜當下 展望未來
