蛋餅皮韭菜盒子

羞婷小煮
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描述

省去揉麵團,直接用蛋餅皮做出巨大韭菜盒子!吃一片就很有飽足感唷

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 韭菜切碎拌香油

    韭菜切碎拌香油

  • 冬粉泡軟剪碎

    冬粉泡軟剪碎

  • 雞蛋炒碎

    雞蛋炒碎

  • 把韭菜、雞蛋碎、冬粉拌成一鍋,用胡椒鹽調味

    把韭菜、雞蛋碎、冬粉拌成一鍋,用胡椒鹽調味

  • 加入香菇素蠔油拌勻

    加入香菇素蠔油拌勻

  • 拿出退冰後的蛋餅皮,加入餡料,份量可以自己決定(我是放約3-4湯匙)

    拿出退冰後的蛋餅皮,加入餡料,份量可以自己決定(我是放約3-4湯匙)

  • 蛋餅皮對折,邊緣處反折捏緊即可

    蛋餅皮對折,邊緣處反折捏緊即可

  • 放入熱油中煎至雙面焦黃即可起鍋

    放入熱油中煎至雙面焦黃即可起鍋

  • 完成後的韭菜盒子因為內餡已經調味過,直接吃不用沾醬囉!

    完成後的韭菜盒子因為內餡已經調味過,直接吃不用沾醬囉!

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