陳柔妤 63 食譜 106 粉絲 追蹤 3 🍱馬鈴薯蛋沙拉、蝦仁牛肉炒飯 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 4小顆 水煮蛋 4顆 小黃瓜 3小條 紅蘿蔔 3小條 美乃滋(沙拉) 半條 蒜香黑胡椒、鹽 3小匙 步驟 [備料部分] 小黃瓜:切成小塊後,加入鹽巴,放置冰箱醃漬半小時。醃漬完畢,沖洗小黃瓜,並擦乾水份。 馬鈴薯:去皮對切,用蒸煮的方式,大約半小時,將馬鈴薯煮到軟軟的。 紅蘿蔔:去皮切成小塊,用熱水煮熟後撈起冰鎮。 水煮蛋:用水煮蛋機製作4顆水煮蛋。 所有材料備置完成✅ 先將軟軟的馬鈴薯壓成泥->把水煮蛋捏碎加入->淋上美乃滋(沙拉醬)和一小匙鹽->小黃瓜和紅蘿蔔一起攪拌->全部攪拌在一起即完成,最後可撒上蒜香黑胡椒提味。 蝦仁、肉絲先炒,再加入蛋。 倒下飯和番茄醬一起炒,最後加入蔥提味。 6,324 瀏覽 2022/08/29 發表