【早午餐】青醬雞肉雞蛋煎餅
描述
還記得前陣子用開心果做的青醬嗎?
做完後分裝放冷凍可以保存2-3個月
這次繼續用自製青醬做一個中西合併的料理
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
將麵粉、水、雞蛋、蔥花以及餅皮調味料攪拌均勻成麵糊。
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熱鍋加油，倒入一半麵糊均勻攤開成餅狀。小火兩面煎至微微焦黃即可取出。
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鍋中放入去骨雞腿肉兩面煎至焦黃，用鹽與黑胡椒調味。
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放入適量青醬，拌炒均勻即可取出。
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雞蛋餅皮上放上生菜、青醬雞肉後包起來即可。
小撇步
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