百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,263 粉絲

辣炒劍筍

辣炒劍筍

描述

跟著社區團購了劍筍,已經處理好真空包裝的劍筍真的很方便,只需先用熱水汆燙一下就可以下鍋拌炒,是道方便快速的高纖料理。

35 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋熱油煸香蒜頭、蔥白段。
辛香料香味釋出後,以少許油煸香辣豆瓣醬。

    熱鍋熱油煸香頭、白段。 辛香料香味釋出後,以少許油煸香辣豆瓣醬。

  • 辣豆瓣醬香氣釋出後加入豬絞肉及米酒拌炒。
註:家中有紹興酒的話,可以使用紹興酒,紅肉配上紹興酒的氣味會更香。

    辣豆瓣醬香氣釋出後加入豬絞肉及米酒拌炒。 註:家中有紹興酒的話,可以使用紹興酒,紅肉配上紹興酒的氣味會更香。

  • 絞肉炒至變色後加入劍筍拌炒均勻,最後加入少許水煨煮一下讓劍筍表面巴上醬香與肉香。

    絞肉炒至變色後加入劍筍拌炒均勻,最後加入少許水煨煮一下讓劍筍表面巴上醬香與肉香。

  • 起鍋前加入蔥綠拌炒。

    起鍋前加入綠拌炒。

  • 辣炒劍筍就完成囉!

    辣炒劍筍就完成囉!

7,633 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,263 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 糖醋排骨 雞湯 番茄 家常菜 粽子 炒麵 雞胸肉 菠菜 餅乾 南瓜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 玉米濃湯 小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞肉 高麗菜 地瓜 麻婆豆腐 排骨 瓜仔肉 金針菇 義大利麵 鮭魚 馬鈴薯燉肉 豆腐 白菜滷 櫛瓜 湯麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 杏鮑菇 滷肉 高麗菜飯 酸辣湯 三杯雞 打拋豬 花椰菜 四季豆 早餐 糖葫蘆 蒸蛋 香菇雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 炒飯