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韓式泡菜煎餅

韓式泡菜煎餅

描述

只需幾樣簡單的蔬食,也是清冰箱料理,再與粉漿結合就是可以當點心又可以當正餐的煎餅啦!

26 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 筊白筍切絲、甜椒與小白菜切丁、蟹味棒撕成絲。
將粉漿材料調勻,再把上述食材及泡菜加入粉漿內攪拌均勻。

    筊白筍切絲、甜椒小白菜切丁、蟹味棒撕成絲。 將粉漿材料調勻,再把上述食材及泡菜加入粉漿內攪拌均勻。

  • 熱鍋熱油,將食材倒入鍋中蓋上鍋蓋以小火煎5-7分鐘。
註:粉漿液體:粉=2:1,不需要調得太濃稠。
註:蔬食可使用自己喜歡的種類,例如高麗菜、紅蘿蔔等。
註:泡菜用量依個人喜好,記得將泡菜汁瀝乾再拌入粉漿內。

    熱鍋熱油,將食材倒入鍋中蓋上鍋蓋以小火煎5-7分鐘。 註:粉漿液體:粉=2:1,不需要調得太濃稠。 註:蔬食可使用自己喜歡的種類,例如高麗菜紅蘿蔔等。 註:泡菜用量依個人喜好,記得將泡菜汁瀝乾再拌入粉漿內。

  • 稍微將邊邊鏟起,看一下底部上色狀態,成金黃色即可翻面。

    稍微將邊邊鏟起,看一下底部上色狀態,成金黃色即可翻面。

  • 翻面後不需上蓋,再以小火煎5-7分鐘,煎至兩面金黃恰恰即可。

    翻面後不需上蓋,再以小火煎5-7分鐘,煎至兩面金黃恰恰即可。

  • 韓式泡菜煎餅就完成囉!

    韓式泡菜煎餅就完成囉!

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