麻糬巧克酥（偽蛋黃酥、無鹽奶油版）
描述
今年流行月餅加入金沙巧克力，外層包上黑糖麻糬，超搭的👍
步驟
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放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘以上
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甩打+揉麵
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直到表面光滑
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冷藏15分鐘讓它鬆弛
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黑糖麻糬參考這個食譜：（完成品直接分十等份，每份約22-23克） https://icook.tw/recipes/388826?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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收口朝上
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輕輕桿就好
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收口朝上
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輕輕像下拉，再輕輕桿
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捲起來
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用手掌先壓扁，再桿開來
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我會全部包好後，再一顆一顆檢查看看收口有沒有爆開來的。
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我忘了買大波露巧克力，只好用好市多的，超不順滑😭你可以參考這個食譜的裹巧克力方式，比較好用👇 https://icook.tw/recipes/367007?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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好市多的巧克力隔水加熱還是不順滑，我有加入奶油，也是情況不妙😭 只好慢慢裹上巧克力了！
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金箔很加分
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再做了一次，買了大波露巧克力，順滑許多，再灑上堅果碎，果真完美許多🥰 而且，越冰越好吃唷！
小撇步
記得一定要用保鮮膜蓋著，預防風乾，不然不好包唷！
