米麻糬月餅【臺東農產好料理】
我喜歡有嚼勁的食物,當然麻糬也是我的最愛今天我用米飯代替糯米,它沒那麼Q,也不覺得膩,加上表皮沒有糖,搭配紅豆泥後感覺剛剛好,是很好吃的中式甜點哦^^
食材
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將埤南米用正常方式煮熟(或濕一點)
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塑膠袋抹油放入米飯
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用肉搥壓碎
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再揉成糰(揉越久越Q哦)
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取一小塊包入紅豆泥
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沾上日式太白粉
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用模子壓出形狀
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擺盤即可
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好吃哦^^
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而且可讓小孩自己玩哦^^
小撇步
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