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Helen(海倫小姐)
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蔥爆松阪豬/快炒/10分鐘/家常菜

蔥爆松阪豬/快炒/10分鐘/家常菜

描述

爆炒後脆脆的松阪豬和蔥搭配著吃,既開胃又下飯。

62 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備齊。

    將材料備齊。

  • 松阪豬切薄片。

    松阪豬切薄片。

  • 將蔥切段、蒜、薑、辣椒切片。

    切段、辣椒切片。

  • 將油放入鍋中,中火。放入松阪豬翻炒。大火。

    將油放入鍋中,中火。放入松阪豬翻炒。大火。

  • 肉變色後,放入醬油和米酒翻炒,大火。

    肉變色後,放入醬油和米酒翻炒,大火。

  • 將鍋子空一處出來,放入一匙油再放薑、辣椒、蒜爆炒。

    將鍋子空一處出來,放入一匙油再放辣椒爆炒。

  • 再放2匙油,放入蔥白翻炒。

    再放2匙油,放入白翻炒。

  • 將蔥白和肉拌在一起炒,中間放蔥綠。

    白和肉拌在一起炒,中間放綠。

  • 翻炒一下即熄火,將其都拌在一起。最後起鍋前放入1大匙醋。

    翻炒一下即熄火,將其都拌在一起。最後起鍋前放入1大匙醋。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,158 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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留言

共 1 則
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  • Alice
    Alice

    請問醋是白醋還是黑醋?

    黑醋。目的是提味。你想試試白醋亦可,在宮保雞丁料理中我使用白醋。

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